أطلقت طالبة سعودية شركة ناشئة في وادي السيليكون لمعالجة مشكلة هدر الغذاء ، وهي قضية عالمية تكلف 35 مليار دولار سنويًا ، وفقًا للأمم المتحدة.

أسرار دامد ، طالب في جامعة الملك عبد الله للعلوم والتقنية ، أنشأ شركة UVera ، وهي شركة للتكنولوجيا الحيوية تستخدم تقنية مبتكرة لزيادة عمر الأغذية الطازجة.

وفقًا لمنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة ، فإن ثلث الأغذية المنتجة للاستهلاك البشري تضيع أو تضيع ، مما يترك الملايين حول العالم جائعين.

هدف UVera هو المساعدة في خفض هدر الطعام إلى النصف بحلول عام 2030 من خلال استخدام التكنولوجيا والابتكار.

"إلى جانب آثارها الاقتصادية ، فإن نفايات الطعام مسؤولة عن إرسال 3 مليارات طن متري من غازات الدفيئة في الجو ، مما يساهم في تغير المناخ" ، قال دامام لأراب نيوز.

يستخدم محلول العالم الخالي من المواد الكيميائية البالغ من العمر 26 عامًا ضوءًا فوق بنفسجيًا لتعقيم الطعام ، وتدمير أنواع مختلفة من البكتيريا والفيروسات ومسببات الأمراض التي تسبب التلف.

وقالت "لقد أثبت تأثير تقنيتنا من خلال التجارب العلمية والفحص ، وأظهرت نتائج إيجابية على أنواع مختلفة من المنتجات الطازجة ، بما في ذلك اللحوم".

تأسست الشركة في يونيو 2019 ، وتمتلك حقوق الملكية الفكرية لتكنولوجيتها ، والتي تمت الموافقة عليها من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA).

السوق المستهدف لـ UVera هو المطاعم ، حيث ستكون طرق حفظ الطعام مفيدة بشكل خاص.

دامد الذي يسعى للحصول على الدكتوراه في مجال تكنولوجيا النانو ، قالت إن التحدي الأكبر الذي يواجهها هو التعلم عن الأعمال أثناء بناء المنتج في إطار زمني بسيط وبدعم مالي محدود.

عملت فقط على بناء الحد الأدنى من منتجاتها (MVP) ، وتقديم براءة الاختراع ، إلى جانب تقييم المرشحين الذين يرغبون في الانضمام إلى شركتها.

وقالت: "كان ذلك صعباً للغاية بالنظر إلى الموارد المالية المحدودة وارتفاع تكلفة المعيشة في كاليفورنيا".

ومع ذلك ، يضم فريق بدء التشغيل الآن خبرة مشتركة في الهندسة والتكنولوجيا والبحث العلمي وتطوير الأعمال والتسويق والاستراتيجية وتصنيع الأجهزة.

بدأت أوديسي في وادي السيليكون بدامس بزمالة مؤسسة مسك في عام 2019 لحضور برنامج تدريبي لتنظيم المشاريع في جامعة درابر.

أطلق أكثر من 780 من خريجي البرنامج شركات ناشئة وجمعوا أكثر من 220 مليون دولار من التمويل الاستثماري.

فاز دامد بمسابقة الملعب لجامعة دريبر من 116 مشاركًا في 18 دولة. وقالت: "لقد حصلت شركة UVera على جائزة أفضل فكرة في مجال الاستثمار من قبل أكثر من 30 من أصحاب رؤوس الأموال والمستثمرين من وادي السيليكون".

يضم Silicon Valley 2000 من شركات التكنولوجيا الرائدة ، ويوفر لرجال الأعمال الشباب فرصة للتعلم من الخبراء والاستفادة من موارد الدرجة الأولى.

"كدولة ، أردت أن أتعلم عن الأعمال وريادة الأعمال من خبراء العالم" ، قال داميد. "وهكذا ، تمكنت من عقد الكثير من الاجتماعات الفردية مع المستثمرين الملاك ، ورأسمالي المغامرين ، والمحامين ، ورجال الأعمال وموظفي بدء التشغيل المبكر للتعلم من تجاربهم."

على الرغم من أنها لا تزال في مهدها ، تعتقد UVera أن تقنيتها ستضيف قيمة إلى كل مطبخ ، بما في ذلك المطاعم. أطلقت الشركة الناشئة جولة لجمع التبرعات خلال هذا الشهر.

تخرجت دامام من جامعة عفت في جدة بدرجة البكالوريوس في الهندسة الكهربائية وهندسة الحاسبات في عام 2016. وقد حصلت على درجة الماجستير في الفيزياء الكهربية في جامعة الملك عبد الله للعلوم والتقنية في عام 2018.

المصدر: ARABNEWS