قالت وكالة حكومية سعودية مسؤولة عن الطقوس السنوية إنه تم الالتزام بقواعد صحية صارمة بالنسبة للذبائح لضمان سلامتها.

وأضاف المشروع السعودي لاستغلال لحوم الحج أن الفحص البيطري لتلك الحيوانات يتم قبل وصولها إلى المملكة العربية السعودية امتثالا لقانون الحجر البيطري المعمول به في دول مجلس التعاون الخليجي الست.

وقالت الوكالة إن جميع حيوانات الأضحية يشرف عليها فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة السعودية في مدينة مكة المكرمة ابتداء من بلدها الأصلي حتى الحجر الصحي في ميناء جدة حتى يسمح لها بدخول مستودعات.

تخضع هذه الحيوانات أيضًا لفحوصات شاملة قبل أن يتم تخليصها من الذبح. يتم فحصهم مرة أخرى في المسالخ لأسباب صحية وللتأكد من امتثالهم للشروط المنصوص عليها في الشريعة الإسلامية للحيوانات الأضحية.

وقالت الوكالة "بعد عملية الذبح ، يتم فحص الأجزاء الداخلية من الحيوانات بواسطة الأطباء البيطريين قبل تخزين لحومها في ثلاجات". قبل توزيع اللحوم على الفقراء في جميع أنحاء العالم ، تتخذ السلطات السعودية التدابير اللازمة لضمان سلامتها أثناء عملية التحميل والامتثال لقواعد النظافة.

وحثت الوكالة على توخي الحذر في التسوق بحثًا عن الأضاحي وتجنب المزارع غير المرخصة التي لا تلتزم بالقواعد الصحية. دعا المشروع إلى الاستفادة من خدمات الأديهي التي تقدمها الحكومة السعودية من خلال موقع Www.adahi.org

خلال عيد الأضحى ، يضحي المسلمون ، الذين يقدرون على ذلك ، بحيوانات مثل الأغنام والماعز والجمال والأبقار ، تكريمًا لاستعداد النبي إبراهيم لقتل ابنه إسماعيل بأمر من الله. كما أظهر النبي إبراهيم وإسماعيل طاعة لا تتزعزع للأمر الإلهي ، أرسل الله كبشا يذبح عوضا عن ابنه.

تقام طقوس الذبيحة الحيوانية خلال أربعة أيام عيد الأضحى ، التي من المتوقع أن تبدأ هذا العام في 31 يوليو.

المصدر: المملكة العربية السعودية