وقد أقنع المكانة المميزة للقهوة العربية الدكتور زياد الرقي ، الحاصل على شهادة الدكتوراه ، بإنشاء مشروعه "كافيه زاد" ، الذي دفعه شغفه بالقهوة العربية ، الذي يصفه بأنه رمز لثقافة وطنه.
كانت حكايا مسك في الرياض نافذة الزوار للتعرف على "مقهى زاد" ، وهو المشروع الذي قرر الشاب رقي ترك عمله في علم الصيدلة لاستكمال مؤسسته.
وقال روكي إنه اختار هذا الاسم لأنه: "القهوة ذات التمور في زمن أجدادنا كانت زاد ، وهو ما يعني كامل (وجبة) باللغة العربية ، وكان بديلاً للغذاء معظم الوقت".
وقال إن الكثير من الناس ما زالوا يشربون القهوة العربية ، على الرغم من ظهور جيل جديد لا يشربه إلا في مناسبات خاصة وقد استبدله بأشكال جديدة من المشروبات الساخنة والباردة ، مع انتشار المقاهي الحديثة التي تقدم القهوة الأمريكية أو الفرنسية.
وأكد رقي أن القهوة العربية غنية بمضادات الأكسدة وأن إضافة الهال أو القرنفل أو الزعفران يساعد على زيادة فوائده الصحية ويعطيه نكهة خاصة.

شكر روكي مؤسسة مسك لتفانيها في نجاح حكايا مسك ، التي لها دور ريادي في تزويد الشباب بفرص لاستغلال طاقاتهم ومواهبهم في مصلحتهم الفضلى.
تضمنت الدورة العاشرة للحدث مجموعة واسعة من الأنشطة وورش العمل الثقافية والفنية. جمعت مجموعة من المشاريع والخبرات الناجحة للشباب في مجالات تشمل إنتاج الأفلام والرسوم المتحركة والكتابة والمسرح. كما شارك عدد من منصات الإعلام العربية والدولية المعروفة ، وكان هناك قسم خاص - Hakaya Tech - مخصص لمبتكري التكنولوجيا يقدم أدوات مصممة لمساعدة المواهب الإبداعية. كان هناك أيضا قسم "المنتجين الشباب" ، جنبا إلى جنب مع عربات الطعام لإغراء الزوار.
تهدف حكايا مسك إلى تمكين الشباب السعودي ومساعدتهم على اكتشاف مواهبهم وقدراتهم في المجالات الإبداعية مثل الفنون والتكنولوجيا ، وتشجيعهم على تطوير مشاريع إبداعية ذات طابع عصري وعالمي من شأنها أن تساعد في دعم رؤية المملكة 2030. A استخدم عدد كبير من الشباب الذين شاركوا في الإصدارات السابقة مهاراتهم لخلق مشاريع وطنية ناجحة.

المصدر: ARABNEWS