كرت صحيفة الجزيرة العربية اليوم الاثنين ان منظمة الحبوب السعودية اطلقت مبادرة وطنية للحد من هدر الطعام. وهذه مبادرة من وزارة البيئة والمياه والزراعة في إطار برنامج التحول الوطني 2020 ورؤية 2030.

وتهدف المبادرة إلى االستغالل الفعال للموارد الطبيعية ووضع سياسات للحد من النفايات. وقالت منظمة الحبوب السعودية في مؤتمر صحافي في الرياض إنها ستقدم التدريب لأصحاب المصلحة في القطاع الخاص حول أفضل الممارسات للحد من هدر الطعام وإعداد إطار تشريعي لتنفيذ القواعد المتعلقة بالهدر.

وتهدف المبادرة أيضا إلى تعزيز التعاون بين أصحاب المصلحة في سلسلة التوريد لتحسين إعادة استخدام المنتجات وتعزيز قدرات إعادة التدوير. وقال زيد الشبانات، مدير المبادرة، إن هدر الطعام هو سلوك غير متحضر.

واضافت "ان المبادرة تهدف الى الحد من هدر الطعام وخاصة القمح والارز والتواريخ والفواكه والخضروات واللحوم الحمراء والبيضاء". وستنفذ المبادرة على خمس مراحل.

وسيتم تنفيذ المرحلة الأولى من المبادرة من قبل جامعة الأمير محمد بن سعود الإسلامية، التي ستجري دراسة ميدانية لقياس مستويات النفايات الغذائية في المجتمع. وستركز الدراسة على ميل النفايات الغذائية في 27 مدينة.

وقال الدكتور عبد الرحمن الخريف، الذي يقود الفريق الذي سيجري الدراسة، إنه سيحدد حجم النفايات الغذائية ويقيس الخسائر الاقتصادية الناجمة عنها. "سوف ندرس الجوانب الاقتصادية والاجتماعية والثقافية لنفايات الأغذية في المملكة، وسوف تطبق أساليب الاقتصاد السلوكي للحد من هذه الممارسة وتثقيف الجمهور حول أفضل الممارسات.

"سنحدد أيضا خط الأساس لنفايات الأغذية في المملكة ونقارنه ببلدان أخرى في المنطقة وحول العالم. وسيقوم الفريق ببناء مؤشرات الأداء الرئيسية لقياس مستوى النفايات الغذائية حتى عام 2020 ".

تضمنت عينة الدراسة 5000 مشارك من مختلف مناطق المملكة.

وسيشارك خبراء دوليون من منظمة الأغذية والزراعة ومعهد الموارد العالمية وكذلك شركات الأبحاث السعودية في الدراسات الاستقصائية والدراسات الميدانية.

المصدر: سوديغازيت