خلال دورة الألعاب الأولمبية في طوكيو عام 2020 ، لا يحتاج الرياضيون المسلمون والسياح إلى القلق بشأن العثور على الطعام الحلال في اليابان.
منذ عام 2013 ، ارتفع عدد المطاعم الحلال من أربعة إلى 180 ، بما في ذلك المطاعم الفاخرة التي تقدم الأطباق اليابانية التقليدية.
كما يتم استيعاب الطلاب المسلمين. في عام 2014 ، افتتحت جامعة كاندا للدراسات الدولية كافيتيريا شوكوجين ، وهي معتمدة من قبل جمعية Nippon Asia Halal.
كما افتتحت سلسلة Curry House CoCo Ichibanya الشعبية فرع أكيهابارا الحلال في عام 2017.
قال المطعم: "بينما يزور أشخاص من ديانات وثقافات مختلفة اليابان ، أردنا تطوير مطعم حيث يمكن للمسلمين الاستمتاع بوجبات خالية من القلق".
وأضاف أنه على الرغم من أنه لم يكن من السهل شراء بعض المكونات ، فإن تجربتها مع فرع أكيهابارا الحلال ستمكنهم من التوسع.
لحم البقر الياباني ، الذي أصبح نجاحًا كبيرًا في العالم العربي بسبب مذاقه الغني والحنان ، يتم تقديمه أيضًا حلال في بلده الأصلي.
تفرعت حلال واغيو ياكينيكو بانجا في جناح تايتو بطوكيو من مبنى تم إنجازه بالفعل لاستيعاب مستهلكي الحلال وتنمية "ثقافة الطعام" في المطعم.
سونغ جي هونغ ، مديرة ومديرة بانجا ، قالت لصحيفة أراب نيوز حيث بدأ كل شيء: "عملت أختي في إندونيسيا بين عامي 2015 و 2017 ، وعندما طلبت من صديقاتها المسلمات في إندونيسيا القدوم إلى اليابان ، قالوا إنه لا يوجد شيء لهم لتناول الطعام لأنه من الصعب العثور على المطاعم الحلال في اليابان. عندما سمعنا ذلك ، ظننا أنه أمر محزن لأننا عندما نسافر نريد أن نحصل على طعام محلي ، لكن المسلمين الذين يأتون إلى اليابان يجدون صعوبة في العثور على أماكن يمكنهم فيها تناول الطعام ".
تعمل سلسلة المطاعم منذ عام 1999 ، وحصلت على شهادة الحلال في عام 2015 من مؤسسة Japan Halal Foundation. وقال هونغ إن بانجا تستقطب عددا كبيرا من العملاء المسلمين.
وأضاف هونغ: "يأتي الكثير من الأشخاص لتجربة طبق A5 Premium Wagyu Platter ، حيث يتيح لهم الاستمتاع بمجموعة متنوعة من القطع المختلفة من اللحم البقري عالي الجودة وشريحة لحم شرائح اللحم".
مطعم Shinjuku Gyoen Ramen Ouka هو مطعم آخر يقدم الأطباق الحلال في واحدة من أكثر المناطق ازدحاما في طوكيو.
وقالت المالكة نيوما ميجومي واشي لصحيفة "أراب نيوز": "نقدم خيارات حلال ونباتي في رامين أوكا للمساعدة في تعزيز التفاهم المتبادل".
يقدم المطعم خيارات نباتية ورامين نباتي لأولئك الذين يرغبون في تجنب مرق اللحم التقليدي.
وتشمل المطاعم الأخرى في طوكيو Asakusa Sushi Ken و Sumiyakiya Halal Grill و Hanasaka Ji-san و KO-SO Cafe Biorise.
المصدر: ARABNEWS
