Post Your Topic
Ourcoffee Category: Shopping
lordsehs Lordsehs

أُطلِق على القهوة (حليب المُفكرين), حيث بدأ الأدباء والمُثقفون والمُفكرون يشربون القهوة ليلًا ونهارًا, حتى أصبحت لها أوقاتًا خاصة تُشرَب بها, وأصبح الناس يُعبرون عن مزاجيتهم من خلال القهوة. والبُن الأخضر من السلع الأكثر مبيعًا في العالم كُله, حيث يأتي النفط الخام في المرتبة الأولى, ويليه البُن في المرتبة الثانية, وتتم زراعته في أكثر من 70 دولة في العالم, باختلاف طُرق الزراعة.التعريف بالقهوة العربيةالقهوة العربية هي مشروب مُنبِّه, يُشرَب ساخنًا, ويشتهر به أهل شبه الجزيرة العربية ومصر وبلاد الشام والعراق, وتتميز بلونها الأصفر المُتدرج إلى البني ثم الأسود, حسب درجة تحميص البُن. كما أنها خالية من السكر. وتندرج في القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي في منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (اليونسكو) لعام 2015.تاريخ القهوة العربيةهناك العديد من الحكايات التي تتعلَّق بأول ظهور للقهوة وأول شخصٍ استخدمها, حيث سجَّل القرن الخامس عشر الميلادي في اليمن أول استعمال غير دوائي (غير طبي) للبُن, وعملوا على تحميص بذور البُن الذي كان ينبت بريًّا في الحبشة واليمن.دخلت القهوة إلى اليمن في منتصف القرن الخامس عشر على يد رجل دين مُتصوّف اسمه (جمال الدين أي عبد الله محمد بن سعيد الذبحاني), نسبةً إلى (ذبحان) وهي بلدة معروفة في اليمن, وكان يتولى رئاسة الإفتاء في عدن, وكان على علاقة جيدة بتُجَّار الحبشة ويتردد عليها, حيث يُصنع مشروب القهوة. جاء الذبحاني بالقهوة من الحبشة وقدَّمها إلى ضيوفه وأهل بيته لمساعدتهم في التعافي من الإجهاد وتحسين المزاج. ثم انتشرت في الأديرة الصوفية في اليمن بدافع إبقاء الصوفيين مستيقظين أثناء الولاءات الليلية.في البداية, كانت القهوة مُعارَضة من قِبل مشايخ اليمن, حتى أن بعضهم اعتبر القهوة تنتقص من المروءة. إلى أن انتشرت زراعة البُن بين مزارعي الطبقة العُليا, ثم العامة, وأصبحت بعدها عادة يومية في مجتمعهم. ثم انتقلت إلى (مصر) عن طريق طُلاب يمنيين بالأزهر الشريف, جاءوا بها إلى مصر لتُساعدهم على المذاكرة والسهر, وعارضها الناس في مصر أيضًا في البداية. ثم انتقلت وانتشرت في (مكة) إلى أن عمَّت الحجاز. وفي مكة, عارضها رجال الدين أيضًا معارضة شديدة, بل وحرَّمها البعض واعتبروها من المُسكرات, وطال النزاع طويلًا, لكن المعارضة كانت أشد وطأةً من مُعارضتها في مصر. إلى أن وصلت القهوة إلى (تركيا), ومنها إلى (إيطاليا), ثم إلى (إنجلترا), وذلك بعد أن سافر بها (باسكا روسي) إلى (لندن), وهو رجل تُركي, فتح أول محل لبيع القهوة في شارع (لومبارد) بلندن عام 1652.ثم انتقلت القهوة في الوطن العربي من النقيض إلى النقيض, فبعد أن كانت مرفوضة ومُعارَضَة, أصبحت تُقدَّم في المساجد وفي شهر رمضان بجانب التمور. والآن تنتشر في كل مكان, بل ويتفنن الناس في صُنعها.

Report 0 29 Sep, 2021, 05:37 AM
Report
0 78
29 Sep, 2021, 05:37 AM
78
Posted Comments
Related Topics
ABDULAZIZ
Kaswacollections
Posted by : ABDULAZIZ
747 1
13 Jun, 2020, 02:35 PM
taifalalma
Cashier Pos
Posted by : taifalalma
658 0
17 Sep, 2020, 05:53 PM
taifalalma
Taif Alalmas Products
Posted by : taifalalma
560 0
16 Sep, 2020, 05:45 PM
taifalalma
Jumla Just
Posted by : taifalalma
552 0
04 Oct, 2020, 07:20 AM
taifalalma
Car Plock1 From Zkteco , Jimi ...
Posted by : taifalalma
521 0
19 Sep, 2020, 10:25 AM
Sharikat Naql Athath Bamaka
Posted by :
500 1
11 Sep, 2020, 09:09 PM
rowidaPhil
Zakiopticals 0966
Posted by : rowidaPhil
384 0
09 Feb, 2021, 02:43 PM
tito
Insects Control Company In Al-...
Posted by : tito
362 0
23 Feb, 2021, 12:35 AM
Andrew
Does Amazon Ship To Saudi Arab...
Posted by : Andrew
342 0
11 Aug, 2021, 04:51 PM
Ema1234
Al SaIf SaFeTy CoMpAny
Posted by : Ema1234
332 0
29 Jul, 2021, 11:32 AM
FEEDBACK
@ www.arablocal.com All Rights Reserved
@ www.arablocal.com All Rights Reserved